Londres, 2 fev (Xinhua) -- A comida quente e apimentada da China está aquecendo os londrinos em mais um dia nublado de inverno no "Conhecendo a Maravilhosa Chongqing em Londres", parte das comemorações do "Feliz Ano Novo Chinês" de 2023 no Reino Unido, iniciado oficialmente na quinta-feira.
O evento tem como objetivo compartilhar a alegria do Ano Novo Chinês, apresentando a autêntica comida chinesa aos habitantes locais.
Enquanto as pessoas lotavam o Mr. Meng, um restaurante de Chongqing perto de Covent Garden, no centro de Londres, uma tela grande transmitia pessoas ao vivo em Chongqing saboreando as mesmas comidas. Enquanto isso, os apresentadores em Chongqing e Londres explicavam os pratos.
Amira Arasteh, jornalista gastronômica que trabalha em Londres, disse à Xinhua que Mao Xue Wang (carnes variadas com molho picante) e La Zi Ji (frango aromatizado com pimenta) que provou eram "muito ardidos", mas "muito saborosos".
Os famosos pratos da cidade de Chongqing, sudoeste da China, são conhecidos por sua capacidade de combater os efeitos fisiológicos adversos da umidade. Eles também têm um efeito de melhora do humor, uma vez que dizem que a comida picante aumente a produção de serotonina, o "hormônio do bem-estar".
"Queremos atrair a atenção das pessoas com comida para Chongqing. Esperamos que um dia elas possam viajar até lá e provar a boa comida da China", disse Tang Shi, organizador do evento em Londres.
Na preparação para o evento de degustação de comida no Mr. Meng, gourmets locais e blogueiros de culinária foram convidados a conhecer a comida de Chongqing em Londres e compartilhar suas experiências nas mídias sociais, disse Tang.
Meihua, uma blogueira de culinária, mostrou à Xinhua os comentários entusiasmados em um vídeo dela comendo Mao Xue Wang no Instagram seis dias atrás. "Eu definitivamente vou para Chongqing!", disse o usuário "ramyinocencio", enquanto "outandaboutlondon" disse que "ama algumas comidas picantes".
No entanto, para os gourmets experientes, a culinária chinesa não é apenas um prazer para o paladar, mas também significa compartilhamento e companheirismo.
Daniel, um londrino que escreve em blogs de culinária há 10 anos e tem mais de 43.000 seguidores no Instagram, disse que a província de Sichuan foi seu local favorito ao visitar a China alguns anos atrás.
"Adoro o Ano Novo Chinês porque você pode dividir bolinhos, macarrão e carnes", disse ele. "É bom abrir a mente dos seguidores para provar novos alimentos e expandir sua mente sobre diferentes culinárias".
Daniel disse à Xinhua que conhecer as diferentes cozinhas disponíveis em Londres permitiu que ele conhecesse outras pessoas com ideias semelhantes.
"A comida sempre une as pessoas", disse Matija, um blogueiro de culinária croata que mora em Londres.
